【环球网综合报道】据香港《东方日报》3月26日报道，近日，日本东京大学生产技术研究所与日清食品公司成功联合人工培育出1厘米长的立方体牛肌肉组织。据报道，这是迄今为止培育出的最大的立体肌肉组织。
24日发表的研究内容称，这块骰子状的牛肌肉组织长1厘米，宽0.8厘米，高,0.7厘米。培养过程中需先从牛身上提取肌肉细胞，再添加维他命C等营养素促进细胞成熟，形成肌肉特有结构和纹理。
研究团队指出，虽然目前的研究成品细小，但它为重现牛肉的原汁原味，造出真正的“人造牛扒”奠下了基石，希望日后能培育出更大肌肉组织。
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