出品/咖门
作者/静子
【资料图】
今年夏天，没有比“多巴胺”更爆的梗了！
“多巴胺”火遍全网，多巴胺穿搭、妆容频频刷屏，高饱和、明亮鲜艳的色彩，撩动了年轻人的心。
最近，多巴胺咖啡、多巴胺茶饮迅速流行起来，瑞幸、益禾堂、库迪……品牌都在跟进，1点点也新推出了“薄荷绿茶冻”和“薄荷奶绿”，押中薄荷绿。
图片来源：小红书@书亦烧仙草、@益禾堂、@眷之茶
“多巴胺”红利，再不上车就晚了？
01
“多巴胺”火遍全网
咖啡和茶饮都行动起来了！
近期最火的营销关键词，莫过于“多巴胺”。
“多巴胺穿搭”“多巴胺妆容”在社交平台频频刷屏。“多巴胺”所到之处，满屏都是高饱和度、明亮鲜艳的色彩，极具视觉冲击力。
小红书关键词搜索截图
图片来源：小红书截图
微信指数显示，从5月份开始，“多巴胺”词条热度一路走高，数次破亿。小红书相关笔记378万+，抖音话题“多巴胺女孩穿搭”数据近百亿。
多巴胺已经不能用“热点”来形容了，而是一个实实在在的“爆点”。
饮品圈也不例外，瑞幸、益禾堂、库迪、书亦烧仙草、眷茶……有推出多巴胺限定产品，有的做多巴胺营销，从多巴胺咖啡、多巴胺茶饮，到多巴胺推荐菜单、多巴胺周边，调动起所有的玩法。
星巴克的多巴胺配色系生咖，库迪有水果多巴胺系列，益禾堂推出多巴胺奶砖系列……加了“多巴胺”的噱头，网络传播数据一路走高。
连一向克制的1点点，也推出多巴胺饮品“薄荷绿茶冻”和“薄荷奶绿”，外观是清新的薄荷绿，上镜感十足，薄荷的清凉刺激感和芳香，也带来独特的味觉体验。
图片来源：小红书@1点点
几乎在一夜之间，饮品圈几乎所有品牌都行动起来了。
02
为什么说饮品店
天然适合“多巴胺营销”？
每一种流行风潮都有深层的原因，多巴胺也不例外。
色彩心理学认为，明亮的色彩能引发积极情绪，促进人体释放“快乐激素”多巴胺。这也是多巴胺风格受欢迎的主要原因，因为它“看起来就很快乐”。
往更深一层看，后疫情时代，人们需要情绪出口。多巴胺风格营造出的“自由、勇敢做自己”的氛围，满足了这种情绪需求。
更重要的是，多巴胺与茶饮、咖啡存在天然的适配度
茶饮行业的主要食材是鲜果。水果天然的酸甜，可以刺激多巴胺的生成；蔬果缤纷的色彩，也能提供视觉享受，能给人愉悦感；“水果+多巴胺”带来味蕾和精神双重快乐，也让消费者愿意晒图打卡；“咖啡因+多巴胺”的搭配，更是一整个活力满满的快乐打工人标配，想不积极都难。而对于消费者而言，一杯咖啡或饮品的消费，比一整套多巴胺穿搭“便宜”，比多巴胺妆容试错成本低，同样拍照、参与讨论、获得社交货币，多巴胺饮品给想要赶上潮流的年轻人们，提供了更低的进入门槛。
03
多巴胺，考验品牌的市场敏感度
热点来袭，考验的是对市场的敏感度和判断力。
早在今年3月份，霸王茶姬就已经打出“多巴胺粉”的概念，推出炸街三件套：粉色奶茶、胸针和口罩，成功引爆社交媒体，微博“霸王茶姬粉了”引发3000多万人关注。
图片来源：小红书@霸王茶姬
这次出圈，就展现出了品牌对市场的敏锐嗅觉。
那么，如何高效、低成本用“多巴胺”的热度为品牌增效？我梳理总结了一些案例：
1、借势上新：夏日水果绑定多巴胺概念
夏季时令水果丰富、色彩鲜艳，饮品行业的夏日产品，本身就色彩丰富、颜值诱人，这是行业得天独厚的条件。
品牌可以考虑在多巴胺话题的加持下，扩大产品声量。
星巴克推出生咖系列：Pink Drink粉粉生咖、Dragon Drink幻紫生咖、粉梅柠力生咖、芒紫柠力生咖，从色彩到命名上都很“多巴胺style”，引发消费者打卡的同时也推广了生咖的概念。
图片来源：星巴克
2、点单推荐：把颜值爆品组成“多巴胺菜单”
将已有菜单与多巴胺重新组合，也能让消费者眼前一亮。
比如瑞幸，就是在原有爆品的基础上，将色彩分明的爆款单品组合成“多巴胺冰咖”系列，配合与产品色调相同的宣传图：
黄色的橙C美式，粉色的抓马西瓜拿铁，青色的夏日青提拿铁，红色的冰镇杨梅瑞纳冰，紫色的葡萄冰萃美式，绿色的椰青冰萃美式，组合在一起，仿佛一套咖啡界的“多巴胺穿搭”。
图片来源：小红书@瑞幸咖啡
丰富的色彩增加了产品的记忆点，也能掀起新一波打卡热。
3、独立门店视觉改造，迅速跻身网红
拍照、打卡、出片，是多巴胺绕不过的归宿，一些独立门店，最近索性将店面设计成多巴胺配色。
沈阳的潮饮店BLUE BUBBLE
图片来源：@大众点评商家图册
广州的Awesome Coffee选用高饱和度的红、黄、蓝装饰门面，主打“美式复古多巴胺”。
上海的something else咖啡店从墙面到地板，甚至家具都选择明亮鲜艳的多巴胺配色，像打翻了调色盘，吸引了许多网友拍照打卡。
成都甚至打造了一整个多巴胺街区，集咖啡、画展和餐饮于一体，迅速跻身网红热门行列。
成都多巴胺街区某一个咖啡店
图片来源：@大众点评麻子脸咖啡店商家图册
4、搭配“多巴胺甜品”，丰富产品线
今年，多个品牌和独立门店瞄准了“咖啡+”的方向发力，很多咖啡店，都会使用出片率高的精美甜点吸引顾客。
不管是连锁品牌还是独立小店，搭配小食和甜品都是提升门店客单价的一个思路。
结合爆点话题，有条件的门店和品牌不妨在小食和甜点上增加多巴胺元素，增加顾客晒单打卡的概率，或许能靠单品出圈。
04
结语
茶饮和咖啡的发展一直与流行趋势分不开，年轻人关注和追求的风潮，可以成为品牌借势营销的利器。
在一个主流客群是年轻人的行业，多巴胺这波热度，接下来还会有哪些爆点？我们拭目以待。
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